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免烤布丁的做法大全是什么呢

日期:2018-12-14(原创文章,禁止转载)

相信大家平时东西非常喜欢吃免烤布丁,所以平时肯定都非常喜欢出门去买,但是外面卖的布丁的食材可能会不健康,而且里面说不定会放很多的糖精,经常吃的话可能会对身体不好,所以你可以自己在家里面学着做,明烤布丁的做法也是比较简单的,如果你白山市治小儿癫痫哪家医院好感兴趣的话就来看一看吧!

做法:

1.?焦糖:先把50g糖放入锅中,不加水,用筷子搅动,小火煮成褐色,边上起泡沫就关火,加入开水60g搅拌,一定要开水,否则糖就凝固了!把焦糖倒入杯子里备用。

2.?布丁:蛋黄2个,牛奶240ml,糖40g,混合均匀中火煮一会儿,糖融化就行。鱼胶片10克,加水20ml,拌均匀,放在小碗中,印江土家族苗族自治县癫痫医院哪治疗得好隔水加黑龙江治疗癫痫哪家病院好热至溶解后加入蛋液中拌匀,再加一点朗姆酒或柠檬汁,去腥,加一点蜂蜜水固原隆德县治癫痫哪家医院最好也可以。然后把蛋液用筛网过滤一下,倒入有焦糖的杯中,凉后放冰箱2小时以上即可。

3. 详细步骤介绍:炒糖的时候,不加水。

4. 糖边上冒泡后加开水少许,调匀即成焦糖。

5. 弄好的焦糖放到碗里就是这个样子,三份足够。

6. 蛋黄两个

7. 加牛奶240ml,我是直接用的240g。

8. 加白糖40g,在秤上清零后直接加,很方便

9. 鱼胶片10g,这种正好两块。

10. 弄碎后加水20g,隔水融化后加到蛋液內打匀。

11. 蛋液加热至糖融化即可,加点蜂蜜之类的去腥。

12. 蛋液过滤后(嫌麻烦可不过滤)加到事先加了焦糖的碗。

13. 保鲜膜,冬天室外冷却或者冰箱冷藏2小时。

14. 倒出来就是这样子滴了!

15. 吃了几口的。

如果平时有空的话你就可以经常做一些小甜点,家里有老人孩子的话也可以吃一些,这样能够让他们吃的健康而且还能够尝鲜,而且你会做一些甜点也是一个必要的技能,能够让你找到很大的幸福感,所以你是可以试着学一下的。

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