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自制低热量粽子做法有哪些

日期:2018-12-10(原创文章,禁止转载)

粽子是历史文化悠长的特色小吃,不管是南方和北方粽子都非常盛行,粽子的做法有很多种,馅料也是各有不同,但是糯米的热量很高,食用后可能会增加脂肪,可以选择制作低热量粽子,用面粉或者是紫薯制作,不仅热量低,而且也很营养。

热量陕西哪家医院看癫痫病能去根低粽子

食材准备:

主料:水晶粉100克,红豆200克,紫薯一块,牛油果一个,南瓜一块

辅料:糖浆150克,水200克,白糖80克(炒豆沙用)

具体操作:

准备好青海哪家治猪婆疯的好所需食材

1、红豆洗干净,煮熟后倒入到破壁机打成细腻的豆沙,倒进锅里加糖炒至能成团

2、紫薯和南瓜蒸熟备用

3、水晶粉加100克的水拌匀

4、糖浆加50克水烧开,与水晶粉拌匀后上锅蒸20分钟(粉糊变得透明既成熟了)(这里不吉林治癫痫病的最好医院要过度搅拌,不然会有很保定市羊癫疯最权威的医院多小气泡

5、馅料分成20克一份,皮30克

6、取一个皮的粉团用手掌压扁,包裹馅料

7、包好的水晶粽坯子

8、再用粽子叶包裹定下型即可

烹饪技巧:

1、这个粉蒸好后有些粘手,可以在手上涂点油,这样好操作些

2、蒸好的粉很软,包粽子定型的时候不能太大力的挤压,包好后放冰箱冷藏后食用口感更Q弹,且不沾。

水晶粽子,看上去晶莹剔透的。其实他最大的特点不只是外形俏丽可爱,而且馅料上也更天然健康。可以多彩化的选择食材而不必过多的加工,这样隔着透明的皮使粽子看起来色泽鲜艳,非常的诱人。

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