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牛鞭的烹饪方法是什么

日期:2015-12-1(原创文章,禁止转载)

牛鞭的烹饪方法是什么

以形补形,牛鞭可以壮阳。本草纲目上说牛鞭主治男人阳痿、早泄,补肾壮阳,固精培元,可提升精子质量与数量,此外,其肉质里富含的大量雄性激素,可刺激男性生殖器官的生长、发育及成熟。那么,牛鞭主要的烹饪方法,有哪些呢?今天来介绍两种,大家可以试着做一下。

枸杞牛鞭汤

用料: 清水,牛鞭,鸡油,生姜,花椒,料酒,枸杞,盐,味精

做法: 取牛鞭重约 1千克,去尽表皮,用锐利尖刀插入孔内部剖开洗净,入沸水氽后漂凉,撕去浮皮,刮净杂质,再氽数次,直到没有气味为止,铝锅盛清水 1千克,下牛鞭,鸡油,鸡肉置旺火烧沸,撇尽浮沫,加拍松的生姜,花椒,料酒移至小火上炖,至八成熟,取出牛鞭切成条,将原汤用纱布滤去杂质后倒入锅内,放入枸杞及牛鞭条,继续炖烂为止,上菜时在汤碗中加适量盐和味精。

虫草牛鞭汤

用料:水发牛鞭,牛肉清汤,虫草,枸杞子,精盐,味精,葱,姜,绍酒,香油10克,白胡椒粉少许

做法:将水发牛鞭用刀带雕成菊花状,用牛清汤反复焯,至牛鞭加鸟制过的虫草、枸杞和葱、姜、绍酒,再炖1小时,至牛鞭绵软、虫草糯化、枸杞味溢,倒出汤汁,将牛鞭取出倒入小汤盘中。炒锅上火,注入牛肉清汤,加盐、味精、胡椒粉、香油,调好味。

牛鞭是很好的滋阴壮阳的食品,而且富含胶原蛋白。如果家中男性精力不足,可以为他们制作以牛鞭为主料的食物。牛鞭的主要烹饪方法,已经在上面分享给大家了,希望能帮到大家,祝大家身体健康,阖家欢乐。

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