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胡萝卜炒山药的做法有哪些

日期:2018-12-21(原创文章,禁止转载)

胡萝卜的维生素A含量极高,多吃胡萝卜是能治疗夜盲症的,山药是生活中常见食物,能帮助消化,胡萝卜陕西哪家医院治羊癫疯能去根炒山药虽然是一道家常菜,但是营养丰富,做法也很简单,在家制作会比较方便。

1.准备好山药、胡萝卜、葱。将材料切片备用。将山药片和胡萝卜倒入开水锅中焯一下。将焯好的山药片和胡萝卜片捞出备用。另起锅,将锅内加入适量的花生油,烧陕西那个医院专治羊角风热后加入葱花炝香。加入少许的虾皮。将山药片和胡吴忠盐池县看儿童癫痫医院萝卜片倒入锅中。翻炒一下。加入适量的盐,加入适量的味精,出锅。

2.把山药去皮切片,山药片的厚度约6毫米,胡萝卜削去外表皮也切片,胡萝卜片的厚度约5毫米,黑木耳洗干净,葱切成末。锅中放黑木耳,加点水,等水烧开后,盖上锅盖煮6分钟。煮好后,将黑木耳捞出放盘里待用。在锅中倒入少平凉看癫痫病上哪家医院许油,烧到7成热,倒入山药片和胡萝卜片。快速的炒几下,尽量使每片萝卜和山药都能炒到油,翻炒过后放入盐和少量清水。等少量的清水烧开后,加入黑木耳,盖上锅盖煮会。过3分钟,打开锅盖,加入葱花,再翻炒几下就可以出锅装盘了。

3.营养:健脾益胃、助消化,山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质,有利于脾胃消化吸收功能,是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚,皆可食用。临床上常与胃肠饮同用治脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症。

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