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南瓜皮蛋汤的做法

日期:2018-12-20(原创文章,禁止转载)

南瓜皮蛋汤是以南瓜为主材料加上皮蛋等制成的一道汤品。南瓜的功效可谓是非常多,具有清热解毒、防制糖尿病、夏季食用南瓜还可以降暑。川汇区癫痫病最好的医院那么南瓜做汤品和皮蛋在一起怎么制做才够美味呢,相信说到这里,大家都很好奇吧!那小编就不卖关子了,跟昆明哪个医院治癫痫病好随小编去看下吧!

做法一

1. 将南瓜洗净,再改成4厘米长的片待用;

2. 将皮蛋去壳,改成8块;

3. 扑干豆粉,下油锅炸好待用;

4. 烧鲜汤,下南瓜、皮蛋煮沸后加入盐、味精、胡椒即可。

制作工艺:

1. 皮蛋扑干豆粉时一定要扑好,以免炸后煮汤脱粉;

2. 南瓜不能久煮,久煮无清香味;

3.石嘴山平罗县专治小孩癫痫哪家好 本品有油炸过程,需备植物油约150克。

做法二

1、将南瓜去皮后切成块;皮蛋洗净后切成块备用;

2、锅中放油,7成热后放入姜末、皮蛋,将皮蛋煎成金黄色。

3、放入南瓜翻炒,加入开水,大火烧开。

4、放入盐调味,待汤色变白后就可起锅。

5、撒上葱花味道更加鲜美哦。

做法三

1、南瓜一个,切厚片;香葱一棵,切碎;汤一大碗(煮过肉的汤或骨头汤都很好,如果实在没有汤,那就用水,同时须放鸡精鹤岗市癫痫哪里治疗比较好)

2、将皮蛋块逐一薄薄地扑上一层干淀粉。

3、将锅置火上放油烧七、八成热,将皮蛋块放锅中略炸后捞出沥干油。

4、装盘后待用。为了拍照,所以我这次炸得稍老了一点点,一般只过一下油,把淀粉炸熟就可以了。

5、将干净的锅置火上,倒入鲜汤、盐烧沸后下南瓜、皮蛋块。

南瓜皮蛋汤的做法根据上面的介绍,大家是不是觉得这是一道制作简单好学,还是即美味营养价值又高、老少皆宜的汤品呢,迫不及待的想去尝试制作。小编提醒大家在制作过程中大家一定要记得把南瓜皮削了,这样不会影响口感。

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