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卤鸭蛋的做法大全

日期:2018-12-20(原创文章,禁止转载)

卤鸭蛋吃起来方便快捷,常作为早餐的必备品,特别适合早起的上班族和学生,其卤制做法也是多种多样的。那么,卤鸭蛋都有哪些做法呢?

五香唐山市治疗羊角风医院哪家最好卤鸭蛋——首先把鸭蛋放入盛有凉水的锅中进行煮,大火至水沸腾后,换成小火继续煮,大约8分钟以后,即可捞出,直接放入冷水中,剥皮,直接过凉水有利于剥皮。然后在一较大容器中加入料酒、酱油、八角、盐、桂皮等大料和调味品,把剥好的鸭蛋先放到里面,进行腌制。最后,把进行腌制鸭蛋的汤底放入锅中,再加入适量的水,煮至沸腾后,加入腌制好的鸭蛋,至再次沸腾,即可食用。

啤酒卤陇南治疗癫痫病的专家鸭蛋——按照上述方法煮鸭蛋、剥鸭蛋,然后在锅中加入适量啤酒、老抽、生抽以及各种调味品,大火煮至沸腾。接下来,用刀在鸭蛋上轻微划几下,可以让鸭蛋充分入味,放入沸腾的汤底中,换成小火煮至鸭蛋金黄色,最后继续煮,收汁,汤底至粘稠状即可出锅,或者盛到一干净容器中,随时吃随时取出来即可。

茶叶卤鸭蛋——按照上述方法煮鸭蛋,剥鸭蛋。然后在锅中加入茶叶,适量的水,八角、盐、青海最大的猪婆疯医院料酒以及各种调味品,大火煮至沸腾。最后,把剥好的鸭蛋放入锅中,小火煮直至鸭蛋外表呈深褐色即可。

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卤鸭蛋的卤制方法不仅简单、易于操作,而且味道鲜美,吃起来也比较方便,可作为家庭中的一种必备的食物。

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