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正宗麻辣小龙虾免费配方是什么

日期:2015-12-1(原创文章,禁止转载)

正宗麻辣小龙虾免费配方是什么?

这个小龙虾是口味虾,又叫长沙口味虾、麻辣小龙虾、香辣小龙虾、十三香小龙虾,甚至简称麻小。它的名字有很多种,是一道湘菜,当然意思就是湖南菜。这种虾已经风靡全球,不论是色泽还是味道都是香辣可口,不同的人做出的味道也不同。这道菜应当怎么样做才是正宗的麻辣小龙虾?紧跟小编的步伐往下看。

制法一:

1.将小龙虾先放在清水里养至少一天,让虾把身体里的淤泥吐尽。用废弃的牙刷将小龙虾洗刷干净,根据需要可以考虑去除小龙虾的头并在虾背上划开一道口子。

2.将虾子在开水锅中煮,待小龙虾全变红的时候,起锅。

3.将适量的植物油烧热,放入小龙虾大火爆炒。

4.将准备好的红辣椒、生姜、精盐、酱油、醋等作料全部倒入,翻炒几分钟。

5.放适量料酒,加水至主料的一半,盖上锅盖,中火闷十分钟,待水熬成浓汁时,起锅后加葱花盛碗。

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