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盘点秋季吃螃蟹的禁忌是什么

日期:2015-12-1(原创文章,禁止转载)

盘点:秋季吃螃蟹的禁忌是什么

秋季是吃螃蟹的季节,很多人都非常喜欢吃螃蟹,不过吃螃蟹时有很多的禁忌,这些禁忌你都知道吗?今天吃螃蟹的你一定要来看看这篇文章哦!

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吃螃蟹的禁忌

1、(湖)蟹要蒸熟煮透,生蟹不要吃

河(湖)蟹以动物尸体或腐殖质为食,所以蟹的体表、鳃及胃肠道中布满了各类细菌和污泥。

有些人因为未将蟹洗刷干净,蒸煮不透,或因生吃醉蟹或到蟹肉中,使食者呕吐、腹痛、腹泻。

新鲜活蟹的外壳呈青黑色,具有光泽,脐部饱满,腹部白洁。而垂死的蟹外壳呈黄色,蟹脚较软,翻正困难。

3、要现蒸现吃,不要存放

若吃不完,剩下的一定要保存在干净、阴凉通风的地方,吃时必须回锅再煮熟蒸透。

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