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你不知道的腌制诀窍如何腌制出美味的泡菜

日期:2018-12-13(原创文章,禁止转载)

冬天到了,相信很多人家里已经开始准备腌制卷心菜和泡菜了。只要经过一冬天的积攒,来年春天就可以享受到美味爽口的泡菜。是很多家庭的饭桌必备。但你知道腌制卷心菜泡菜的正确方法吗?这也是河南省哪里有羊羔疯医院有诀窍的,今天我们就一起来讨论下。

其实腌制泡菜的原料有很多。除了卷心菜,还可以用辣白菜胡萝卜豆角等等。今天我们来详细说一下卷心菜的。首先要准备卷心菜河南省儿童猪婆疯医院排名若干,葱姜蒜几把,一袋粗海南藏族自治州兴海县哪里治疗小儿母猪疯盐,红辣椒若干或白糖。

首先准备一个腌制的器具,可以将家里不用的可乐瓶洗净晾干,这也是比较常见和简便的器具。

然后将卷心菜切头去尾并切碎。然后将切好的卷心菜放入洗菜盆中,在盆中加入半盆清水,并将一袋粗盐倒入用手充分搅拌,直至粗盐融化,使卷心菜更好的吸入盐的咸味。

静置半小时后,可将水滤干,在对卷心菜进行二次清洗并沥干。

最后将葱姜切碎,蒜捣成蒜泥。同红辣椒一并放入盆中。如果口味不同,也可选择加入适量白糖。

在佐料全部搅拌充分后,连同卷心菜一起倒入可乐瓶中。再此提醒大家一定要搅拌充分,可以尝一下味道看是否入味,调料是否适量。

最后石嘴山惠农区治癫痫医院地址将装置好的和平放在室内常温下静置一天,然后再放入冰箱,会变得更加美味。

这些就是腌制泡菜的诀窍,你们学会了吗?

除此以外,新鲜卷心菜还具有杀菌消毒的作用,牙痛牙肿者可食用它起到消炎效果。食用卷心菜还可以提高人体抵抗力,免疫力,预防感冒。要想身体健康,可以多食用它哦。但是据说泡菜有致癌的效果,食用它请一定要记得适量。

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